A nossa visita à Herdade da Torre de Palma, começou com entusiasmo, íamos a caminho e já imaginávamos os campos dourados a perder de vista. Ao longe a herdade imponente crescia no meio das vinhas e sentimos a história que ela nos tinha para contar. E contou…

Cada canto decorado com um estilo muito próprio moderno e sofisticado fazia-nos soltar um Uau! O Hotel premiado com uma chave de prata, pelo Guia Boa Cama Boa Mesa reservava-nos ainda algumas surpresas.

Devo dizer que o que mais sinto saudades na cidade são os aromas da terra, e ao passarmos pela horta biológica os cheiros da hortelã pimenta e dos morangos bem vermelhinhos misturavam-se no ar. Seguimos para onde a magia acontece e vimos onde e como se produziam os maravilhosos vinhos Torre de Palma. Os nossos anfitriões explicavam com tanto amor o seu trabalho que era impossível perder a nossa atenção.

Na prova, cada vinho contava a sua verdade e era difícil escolher um como o melhor. Das mãos do enólogo, Duarte de Deus saíram o Torre de Palma Branco 2018 um blend de Arinto, Antão Vaz e Alvarinho, que fermentou em barricas de carvalho francês e estagiou seis meses em barrica. Com uma produção de 12000 garrafas.

O Torre de Palma Arinto e Alvarinho 2018 que foram unicamente produzidas 2000 garrafas. Já o Torre de Palma Rosé 2018 teve uma produção de apenas 1000 garrafas.

Por fim, provamos o medalha de ouro da 36ª edição do concurso britânico ” International Wine Challenge”. O Torre de Palma Tinto 2017, com as castas Aragonez, Alicante Bouchet, Touriga Nacional e Tinta Miúda com aroma a frutos silvestres pretos, ameixa, noz-moscada e baunilha provocou alguns suspiros durante a nossa prova.

Por fim, provamos o medalha de ouro da 36ª edição do concurso britânico” International Wine Challenge”. O Torre de Palma Tinto 2017.

No Restaurante Basilii, mais uma explosão de sabores nos esperava, e o pão com o azeite, ai o pão. A elegância dos pratos era acompanhada pelo sorriso e simpatia do atencioso staff. Adorámos a explicação que inspirou cada prato. O Detalhe e pormenor que sentimos inclusivé na decoração fresca e de encanto único.

Conhecemos os cavalos Lusitanos e entre eles o Juvenal que nos recebeu com muito entusiásmo.

Quando por fim pensámos que já não haviam mais surpresas, avistámos no meio da vegetação o que parecia um oásis, a piscina azul turquesa casava com as árvores de uma forma mágica.

Com muita pena do dia ter terminado despedimo-nos da Herdade de Torre de Palma rumo ao Gourmet Da Vila em Sintra de coração cheio de termos tido a oportunidade de viver aquela experiência fantástica. Se procuram um local maravilhoso para descansar e sentir os aromas do Alentejo sem dúvida alguma Torre de Palma Wine Hotel é uma excelente escolha.

Até breve